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维生素b6

维生素b6

本文作者:gaohuiling 编辑:gaohuiling 发布时间:2018年11月12日

维生素B族

维生素B族包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺)、维生素B9(叶酸)、维生素B7(生物素)。因它们有很多共同特性以及需要相互协同作用,因此被归类为一族。

维生素B族作用

维生素B6(吡哆醇)——是机体的中很多酶系统的辅酶,参与氨基酸的脱羧作用、转氨基作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢、氨基酮戊酸形成和不饱和脂肪酸的代谢。帮助糖原子由肝脏和肌肉中释放能量,参与烟酸的形成,氨基酸的运输等。同时具有抑制呕吐、促进发育等功能。

维生素B6

缺乏:引起呕吐、抽筋等症状。单纯维生素B6缺乏比较少见,一般伴有多种B族维生素摄入不足的表现,临床有口炎、口唇干裂、舌炎、易激动、抑郁等症状。


维生素B族的特性

1、维生素B族必须每天补充。因为维生素B族属水溶性维生素,多余的维生素B族不会贮藏于体内,且会完全排出体外。

2、维生素B族之间有协同作用,即一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取效果更好。

3、维生素B1、B2、B6按1:1:1的比率摄取,协同作用效果更好。

4、在日常生活中,因各种各样的不良饮食习惯,使一些人容易造成维生素B族缺乏,如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调方法,都会导致大量宝贵维生素B族的流失。

维生素B族的食物来源

维生素B6:广泛存在,尤其肝脏,奶类,蛋黄,蔬菜,鱼类,全谷,豆类。

维生素B6:成人建议每日摄取1.5~2mg。

维生素B6:摄入过量时可能导致所谓的神经病,即一种感觉迟钝的神经性疾病,最坏的情况是导致皮肤失去知觉。

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